Pelle vann boken Gör Korv!

Tävlingen är avgjord. Pelle Nilsson är vinnare i vår senaste tävling och belönas med ett alldeles eget exemplar av boken Gör Korv! av Johan Åkerberg och Jesper Lindberg. Grattis Pelle!

Så här löd det vinnande bidraget:

"Jag gör en jättehärlig mangoraja-coleslaw-sallad som passar helt underbart bra till korv!"
1 dl majonnäs
1dl lätt crème fraiche
4 msk mango chutney (stark!)
1/2 tsk indisk curry
1 tsk sambal oelek
2 msk ananas- och apelsinjuice (koncentrerad)
1 msk honung
1 krm svartpeppar
Vitkål
Morot
1/2 (el. 1 liten) rödlök

Strimla vitkål, morot och rödlök. Rör ihop med alla övriga ingredienser. Låt dra i kylen 1-2 timmar för bästa smak! Är man lat/har bråttom så kan man också gör detta med färdig mangorajasås. Men då brukar jag spä ut den lite med crème fraiche så att den blir lite mildare. Hoppas det smakar!"